En rueda de prensa, Puente señaló que el sector de la hostelería y el comercio en toda España son “los sectores más irregulares” en relación a la economía sumergida, indicando además que según los datos del Observatorio contra el Fraude en la provincia se registraron en 2009, 230 infracciones en materia de empleo sumergido lo que la sitúa como la “segunda” provincia en empleo sumergido.
En concreto, el representante sindical criticó que el sector de la hostelería “bloquee” la negociación del convenio colectivo, a la par que indicó que los representantes están abocados a redefinir la actividad”.