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Jornadas gastronómicas con aceites de Sierra Mágina en El Corte Inglés

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Autor en Viva Jaén

Redacción

Publicado: 11/11/2009 ·

21:23

Actualizado: 12/11/2009 · 00:01

El restaurante de El Corte Inglés celebra hasta el día 21 las Jornadas Gastronómicas 'Sierra Mágina' con un menú degustación (27 euros) con recetas obtenidas de la publicación 'Sabores de Mágina' de la ADR Sierra Mágina.

Antes del aperitivo se degustarán los primeros aceites de oliva virgen extra de la nueva campaña de la Denominación de Origen Sierra Mágina.

Espárragos y berza en vinagrillo; marroco y espinacas en salsa, potaje de habichuelas con hinojo o arroz viudo; cabrito de la sierra al tomillo de Sierra Mágina o encebollado de bacalao; y papajotes y ojuelas con chupito de anís dulce son los platos que componen el menú.

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