Angel Montoro Sánchez, mediocentro de 23 años, 1.80 m. y 72 Kg. procedente del Valencia CF, se ha comprometido con el Decano para las dos próximas temporadas.
Comenzó a jugar en el filial del Valencia CF y pronto destacó. Ha sido internacional con las categorías inferiores de la Selección española de fútbol. Durante el verano de 2007, después de su gran papel en el europeo sub-19, recibe una oferta firme del Real Madrid, pero la rechaza y renueva con el Valencia CF.
Debutó en Primera el 31 de octubre 2007, ante el Real Madrid donde sustituyó a Silva en el minuto 81 de aquel encuentro.
Esa temporada 2007-2008 goza de bastantes minutos en el primer equipo con el entrenador holandés Ronald Koeman. Al finalizar la temporada se marcha cedido al Real Murcia.
En la siguiente campaña, 2009-2010 es cedido de nuevo, pero esta vez al Real Unión Club.
Vuelve al filial del Valencia CF, el Valencia CF Mestalla , siendo uno de los pilares del equipo que busca el ascenso a Segunda División B, junto a Isco y Paco Alcácer.
El 2 de marzo de 2011 vuelve a una convocatoria con el primer equipo en el partido contra el FC Barcelona.