La Subdelegación del Gobierno en Jaén celebra el próximo jueves el acto institucional conmemorativo del cuadragésimo sexto aniversario de la Constitución Española de 1978. "Una celebración en honor a profesionales jiennenses que, con su entrega, alimentan la llama de la democracia en nuestro país, inspirándose en los valores democráticos recogidos en la Constitución Española y que desarrollan su labor en nuestra tierra”, ha subrayado el subdelegado, Manuel Fernández, quien presidirá el acto.

De este modo, los Premios Constitución reconocerán la destacada trayectoria de la periodista, Pilar Mariscal. Su compromiso con los principios democráticos y su capacidad para conectar con la ciudadanía han
contribuido a fortalecer el tejido social de Jaén. Su labor es un ejemplo de cómo el periodismo puede ser una herramienta fundamental para construir una sociedad.

Igualmente, se distinguirá a la destacada chef jiennense, Patricia Díaz, pionera en la fusión de la cocina japonesa y los productos locales de Jaén. Díaz es la propietaria y chef principal del restaurante Ajhito, una Izakaya “Jaenponesa”. Un lugar donde las tradiciones culinarias japonesas se encuentran con los sabores auténticos jiennenses, siendo un claro ejemplo de cómo la innovación puede preservar y enriquecer nuestro patrimonio.

En la nómina de premiadas de este año figura también María del Carmen Cruz, por su destacada labor, en colaboración con diversas instituciones y comunidades, y por su incansable vocación por luchar por el futuro de la infancia y la juventud jiennense, construyendo así una provincia más justa y equitativa.

Finalmente, el cuarto galardón recaerá en la ingeniera agrónoma, María del Mar Manrique Pérez, quien ha dedicado una parte importante de su vida a la agricultura y, en concreto, al desarrollo de los pueblos de la provincia de Jaén, siempre bajo la perspectiva
de la sostenibilidad, derribando barreras y abriendo camino para que las futuras generaciones de mujeres rurales alcancen sus metas.